e-tourism - Digital Skills for Small-Medium (SMEs) TouRISM enterprises

Αντικείμενο: Το πρόγραμμα μαθημάτων «e-tourism: Digital Skills for Small-Medium (SMEs) TouRISM enterprises» απευθύνεται πρωτίστως σε επιχειρηματίες και τους υπαλλήλους τους σε μικρές τουριστικές επιχειρήσεις με στόχο τη μετάδοση βασικών γνώσεων ψηφιακών εφαρμογών και την ενίσχυση των ατομικών δεξιοτήτων στην αυτοκατευθυνόμενη μάθηση με βάση την εργασία σε ένα διαδικτυακό περιβάλλον μάθησης.

Ενότητα 1: Διαδικτυακές εφαρμογές για τον τουρισμό

Αυτή η ενότητα παρέχει μια εισαγωγή στα σημαντικότερα ψηφιακά εργαλεία για τον τουριστικό κλάδο, με έμφαση στα συστήματα ηλεκτρονικών κρατήσεων, στα συστήματα διαχείρισης ακινήτων (PMS) και στις εφαρμογές διαχείρισης επισκεπτών.

Στόχος είναι να παράσχει στους εκπαιδευόμενους μια βασική κατανόηση των διαδικτυακών εφαρμογών που χρησιμοποιούνται στον τουρισμό.

1. να δώσει στους εκπαιδευόμενους τη δυνατότητα να επιλέγουν και να χρησιμοποιούν ψηφιακά εργαλεία με βάση συγκεκριμένες επιχειρηματικές απαιτήσεις στον τουρισμό
2. να εξοικειωθούν οι εκπαιδευόμενοι με τους τύπους και τις λειτουργίες των συστημάτων ηλεκτρονικών κρατήσεων που χρησιμοποιούνται στον τουριστικό κλάδο.

Ενότητα 2: Ποιότητα υπηρεσιών στον ξενοδοχειακό και επισιτιστικό κλάδο

Αυτή η ενότητα του μαθήματος παρέχει μια βασική κατανόηση της ανάγκης για άριστες υπηρεσίες στον ξενοδοχειακό και επισιτιστικό κλάδο.

Η άριστη εξυπηρέτηση στον ξενοδοχειακό και επισιτιστικό κλάδο είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροπρόθεσμη επιχειρηματική επιτυχία και απαιτεί ένα ευρύ φάσμα δεξιοτήτων του προσωπικού εξυπηρέτησης που καλύπτουν όλες τις πτυχές της διαδικασίας φροντίδας του επισκέπτη.

1. Αυτή η ενότητα μαθημάτων έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους συμμετέχοντες τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για τη διασφάλιση της πρώτης τάξης ποιότητας υπηρεσιών σε μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας και ενισχύει την κατανόηση της σημασίας της ικανοποίησης των πελατών και του ρόλου του προσωπικού εξυπηρέτησης.
   
2. Η ενότητα μαθημάτων εξηγεί την εφαρμογή βέλτιστων πρακτικών στην αντιμετώπιση των πελατών, από την υποδοχή έως τον αποχαιρετισμό, και διδάσκει μεθόδους για τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών.
   

Ενότητα 3: Διαπολιτισμικές ικανότητες

Στόχος αυτής της ενότητας είναι να εισαγάγει τους εκπαιδευόμενους στη διαπολιτισμική ευαισθητοποίηση στο εργασιακό περιβάλλον και στην έννοια της διαπολιτισμικής ικανότητας.

Στην ενότητα αυτή καλύπτονται τα ακόλουθα θέματα:

1. πολιτισμός και πολιτισμική ποικιλομορφία
2. διαπολιτισμικότητα και συναφείς ικανότητες
3. διαπολιτισμική επικοινωνία
4. πολιτιστικοί κώδικες και κανόνες συμπεριφοράς στον τουριστικό κλάδο
5. γνώση και σεβασμός των θεμελιωδών δικαιωμάτων των ατόμων και των ομάδων

Γλώσσες του μαθήματος: αγγλικά, ελληνικά, γερμανικά

Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the European Education and Culture Executive Agency (EACEA). Neither the European Union nor EACEA can be held responsible for them.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Συγγραφείς: Universal Education; DEHOGA Brandenburg; BK-Consult